Lubina a la plancha con espárragos trigueros /
Lupia plantxan “triguero” zainzuriekin
Bacalao asado con piperada / Bakailu errea piperradarekin
Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada y su tinta /
Txibiak plantxan tipula karamelatuarekin eta bere tintarekin
Merluza (a la plancha con verduritas ó con hongos) /
Legatza (plantxan barazkitxoekin edo onddoekin)
Rape (a la plancha con su refrito, ó ali-oli, ó con hongos) /
Zapoa (plantxan bere olio-errearekin, edo ali-oliarekin, edo onddoekin)
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Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto /
Txahal masail erregosiak ardo beltzetan
Delicias de pato con salsa de pasas al oporto /
Ahate deliziak paxa saltsarekin oporto erara
½ pollo asado en su jugo / Oilasko ½ errea bere zukuan
Escalopines de pavo con salsa roquefort /
Indioilar eskalopinak rokefort saltsarekin
Lacón a la plantxa con pimientos del piquillo /
Lakoia plantxan pikilo piperrekin
Entrecot a la plancha con patatas fritas /
Entrekota plantxan patata frijituekin
Filete a la plancha con patatas fritas
Xerra plantxan patata frijituekin
